Welke vitamine B12 is het best opneembaar?
Veel mensen nemen extra vitamine B12, zeker vegetariers en veganisten omdat vitamine B12 van nature voornamelijk voorkomt in dierlijke producten. Wanneer je vitamine B12 slikt is het wellicht handig om te weten welke vormen er zijn en welke vormen beter opneembaar zijn.
Vitamine B12 supplementen
B12 met cyanocobalamine
De meeste B12 supplementen bevatten cyanocobalamine. Deze vorm komt van nature niet in levende organismen voor, maar heeft als voordeel dat het erg stabiel is. Deze stabiliteit heeft wel een keerzijde. Om het te kunnen gebruiken, moet het lichaam eerst het cyano gedeelte verwijderen en vervolgens moet het cobalamine worden omgezet in de actieve vormen van vitamine B12: methylcobalamine en adenosylcobalamine. De mate waarin omzetting plaatsvindt kan per persoonn verschillen. Verminderde maagzuur doet bijvoorbeeld de werking van intrinsiek factor verminderen, en hiermee de omzetting van B12.
Actieve vitamine B12
Er zijn duidelijke aanwijzingen dat inname van een actieve vitamine B12, zoals methylcobalamine of adenosylcobalamine, de voorkeur verdient boven de inname van cyanocobalamine wanneer de omzetting van B12 verstoord is. Methylcobalamine wordt door de weefsels beter vastgehouden dan cyanocobalamine. Methylcobalamine en andenosylcobalamine een vorm van vitamine B12 die direct in het lichaam voorkomt. Methylcobalamine is voornamelijk aanwezig in het cytoplasma van een cel, waar het functioneert als methylgroepdonor. Het draagt bij aan de remethylering van homocysteïne naar methionine en zorgt samen met folaat en vitamine B6 voor een goede homocysteïnemetabolisme. Adenosylcobalamine bevindt zich in de mitochondriën, waar het betrokken is als cofactor bij de omzetting van het enzym methylmalonyl-CoA naar succinyl-CoA, wat belangrijk is voor de stofwisseling van vetzuren en eiwitten en de energiehuishouding. De vormen verschillen onder andere in structuur en toepassing in het lichaam.
Auteur: Sanne van der Rijt
