Wil je weten hoe je jouw lichaamscellen kunt beschermen tegen oxidatieve schade? Dan zit je hier goed. Vitamine E speelt namelijk een cruciale rol in dit proces. In dit artikel vertellen we je alles wat je wilt weten over vitamine E, van de verschillende vormen tot verschillende bronnen en de gezondheidsvoordelen.

Wat is vitamine E?

Vitamine E is een vetoplosbare vitamine die vooral bekend staat om zijn anti-oxidatieve werking. Het helpt om je lichaamscellen te beschermen tegen oxidatieve schade, wat belangrijk is voor je algehele welzijn.

Wat zijn de verschillende vormen van vitamine E?

Vitamine E, ook wel tocoferol genoemd, is eigenlijk een verzameling van 8 verschillende vitamine E-achtige stoffen zoals alfa-, bèta, gamma- en delta-tocoferol. Vooral alfa-tocoferolen komen in voeding voor, dit is de best opneembare vorm voor het lichaam. Vitamine E is net als vitamine A, D en K een vetoplosbare vitamine die kan worden opgeslagen in het lichaam.

Hoe wordt vitamine E opgenomen?

Vitamine E wordt voornamelijk opgenomen via de darmen en opgeslagen in de lever, vetweefsel en spieren. Factoren die de opname kunnen beïnvloeden zijn onder andere de algehele gezondheid van je darmen, de aanwezigheid van vet in je dieet en de samenstelling van je maaltijden. De aanwezigheid van vet is belangrijk omdat vitamine E een vetoplosbare vitamine is en vet nodig heeft om opgenomen te worden in het lichaam.

Waar zit vitamine E in?

Vitamine E komt voor in verschillende soorten voeding, waaronder noten en zaden, plantaardige oliën, groene bladgroenten en vis. Bekijk onderstaande lijst om een beeld te krijgen van hoeveel vitamine E er in bepaalde voedingsmiddelen zit:

• Zonnebloemolie (9,5 milligram per 15 gram zonnebloemolie)
• Spinazie (3,5 milligram in 100 gram spinazie) 
• Pinda’s (2,8 milligram per 25 gram pinda’s) 
• Appels (0,7 milligram per appel met schil) 
• Volkorenbrood (0,3 milligram per 35 gram volkorenbrood) 

Wist je dat… vitamine E afbreekt bij verhitting? Als je meer vitamine E wilt opnemen, kun je daarom beter kiezen voor rauwe, verse spinazie in plaats van gebakken.

Waar is vitamine E goed voor?

Zoals eerder vermeld, is vitamine E een antioxidant. Vitamine E draagt bij tot de bescherming van cellen tegen oxidatieve schade. Onze cellen hebben het soms zwaar te verduren: UV-straling en luchtvervuiling verhogen de oxidatieve stress in ons lichaam. Antioxidanten kunnen ons lichaam helpen om de cellen hiervoor te beschermen.

Meer weten? Ontdek hier alles over antioxidanten.

Hoeveel vitamine E per dag?

Voor vitamine E is geen aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vastgesteld, maar een adequate inname van gemiddeld 12 milligram per dag voor volwassenen. Dit verschilt echter per leeftijd en groep. In het overzicht hieronder vind je de adequate inname van vitamine E per groep: 

Wat zijn de symptomen van een vitamine E tekort?

Een tekort aan vitamine E komt zelden voor omdat het in veel voedingsmiddelen zit en je er slechts enkele milligrammen van nodig hebt. Alleen in het geval dat jouw lichaam voedingsstoffen niet goed of onvoldoende opneemt, kun je een vitamine E tekort oplopen. Symptomen hiervan zijn spierzwakte, verminderd gezichtsvermogen en bloedarmoede.

Wat zijn de gevolgen van een teveel aan vitamine E?

Een teveel aan vitamine E kan alleen voorkomen als je te lang hooggedoseerde vitamine E supplementen gebruikt. Via voeding komt een teveel aan vitamine E niet voor. Voor volwassenen ligt de aanvaardbare bovengrens van vitamine E op 300 milligram per dag.

Mag ik vitamine E supplementen nemen tijdens mijn zwangerschap?

Vitamine E is veilig om te gebruiken tijdens de zwangerschap. De adequate inname van vitamine E voor zwangere vrouwen is 11 milligram per dag. Raadpleeg altijd je behandelend arts voordat je begint met supplementen tijdens de zwangerschap om zeker te zijn van een veilige en gezonde inname. Ontdek hier alle supplementen die belangrijk zijn tijdens de zwangerschap.

Tot slot

Vitamine E is een belangrijke vitamine die bijdraagt aan de bescherming van je cellen tegen oxidatieve schade. Het is in diverse voedingsmiddelen te vinden en komt in meerdere vormen voor. Let wel op de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid om een tekort of overschot te voorkomen.

Heb je meer vragen of wil je advies op maat? Neem contact op met onze health coaches via de online chat of kom langs in een van onze winkels.

De informatie op deze pagina is gebaseerd op de volgende bronnen: 

• Voedingscentrum 
• Keuringsraad, KOAG/KAG