Welke vorm van vitamine D is het beste opneembaar?
Niet alleen tijdens de wintermaanden belangrijk, maar in Nederland jaarrond: we hebben het over vitamine D. Deze vitamine ondersteunt het immuunsysteem, is belangrijk voor de calciumopname en is goed voor de spieren. Dat je vitamine D kunt aanmaken door regelmatig wat zonnestralen te vangen is geen nieuws, maar wist je dat er verschillende vormen van vitamine D zijn? In dit artikel vertellen we welke vitamine D het beste opneembaar is.
Meer weten over vitamine D? Lees hier alles over vitamine D.
Verschillende vormen van vitamine D
Vitamine D vind je in verschillende vormen waarvan de een beter opneembaar is dan de ander.
Plantaardige vitamine D2 (ergocalciferol)
Vitamine D2 komt voor in plantaardige bronnen zoals paddenstoelen, waaronder shiitake, champignons en portobello. Vitamine D2 is de minder actieve vorm van vitamine D en blijft tevens minder lang in het bloed zitten.
Dierlijke vitamine D3 (cholecalciferol)
Vitamine D3 komt voor in dierlijke bronnen zoals vis, vlees en eieren. Ook, niet geheel onbelangrijk, maken we vitamine D3 zelf aan met behulp van UV-straling door zonlicht. Goed om te weten is dat we in Nederland lang niet genoeg zon hebben om het hele jaar genoeg vitamine D aan te maken, dus belangrijk is dat je op andere manieren genoeg vitamine D binnenkrijgt. Vitamine D3 is de actieve vorm van vitamine D en blijft langer in het bloed zitten waardoor het langer beschikbaar is voor gebruik in het lichaam.
Plantaardige vitamine D3 (cholecalciferol)
Tegenwoordig bestaat vitamine D3 ook in plantaardige vorm. Dit wordt gewonnen uit korstmos, een type schimmel dat op bomen groeit. Korstmos bevat een vorm van vitamine D3, vergelijkbaar met dierlijke vitamine D3 en heeft dan ook dezelfde voordelen. Dat maakt deze variant erg geschikt voor vegetariërs en veganisten.
Hoe wordt vitamine D het beste opgenomen?
Je weet nu dat vitamine D3 de best opneembare en actieve vorm van vitamine D is. Maar wat heeft nog meer invloed op de opname, behalve de vorm? Vitamine D is een vetoplosbare vitamine. Dat houdt in dat we een deel hiervan opslaan en een soort voorraadje kunnen opbouwen. Vetoplosbare vitamines kun je, wanneer je dit neemt als supplement, het beste combineren met vette voeding. Dit bevordert de opneembaarheid. Veel vitamine D supplementen bevatten daarom ook een vorm van vet, zoals olijfolie.
Wist je dat… je van de vitamine D uit voeding ongeveer 80% opneemt? Dit wordt opgeslagen in vetweefsel en organen zoals je lever.
Vitamine D3 en K2
Lees je over vitamine D3, dan komt vitamine K2 ook regelmatig voorbij. Dat komt omdat beide vitamines betrokken zijn bij de opname van calcium. Waar vitamine D helpt bij de opname van calcium uit voeding, zorgt vitamine K2 ervoor dat dit naar de juiste plekken gestuurd wordt: je botten. Lees hier meer over hoe vitamine D3 en K2 samenwerken.
Tot slot
De opneembaarheid van vitamine D hangt dus af van zowel de vorm van vitamine D als de manier waarop je het inneemt. Voor de beste opneembaarheid kies je voor vitamine D3 en neem je dit in met vette voeding zoals avocado of zalm. Let er bij vitamine D supplementen op dat hier ook een vette substantie zoals (olijf) olie aan toegevoegd is om de opname te bevorderen.
Wil je advies over vitamine D? Kom langs in een Vitaminstore winkel bij jou in de buurt, of laat je adviseren door onze health coaches in de online chat.
