Alles over jodium

19 oktober 2023

Jodium is een essentieel sporenelement waar je misschien niet vaak aan denkt, maar die een belangrijke rol speelt in verschillende lichaamsprocessen. Ontdek hier wat jodium is, in welke voeding je het kunt vinden, waarom het belangrijk is voor je gezondheid en nog veel meer.

Wat is jodium?

Jodium is een essentieel sporenelement. Dit betekent dat ons lichaam het nodig heeft, maar het niet zelf kan aanmaken. Jodium speelt een sleutelrol in de productie van schildklierhormonen, die op hun beurt de stofwisseling reguleren en helpen bij de groei en ontwikkeling van weefsels, met name in de kindertijd.

Een sporenelement is een essentieel mineraal dat ons lichaam in kleine hoeveelheden nodig heeft voor verschillende biologische functies.

Waar zit jodium in?

Jodium komt van nature voor in zeevis, zeewier, eieren en zuivelproducten. In Nederland zit er van nature niet veel jodium in voeding. Daarom wordt het toegevoegd aan producten zoals keukenzout (Jozo), brood, broodvervangers en sommige vleeswaren.

Hoeveel jodium zit er in voeding?

Jodium komt voor in verschillende voedingsmiddelen.

Enkele bronnen van jodium:

Kabeljauw (292 microgram in een portie van 120 gram kabeljauw)
Volkorenbrood (24 microgram in 1 snee brood)
Melk (22 microgram in 1 glas halfvolle melk)
Eieren (18 microgram in 1 gekookt ei)

Om de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aan jodium (150 microgram voor volwassenen) binnen te krijgen, kun je bijvoorbeeld een portie kabeljauw eten.

Waar is jodium goed voor?

Jodium speelt een belangrijke rol in verschillende lichaamsfuncties:

Schildklier: Jodium is belangrijk voor de normale productie van schildklierhormonen.
Zenuwstelsel: Jodium draagt bij aan de normale werking van het zenuwstelsel.
Energie: Jodium bevordert de energiestofwisseling.
Cognitief: Jodium draagt bij aan een normaal geheugen en een normaal leervermogen.
Groei: Jodium draagt bij tot de normale groei van kinderen.
Huid: Jodium ondersteunt het herstellend vermogen van de huid.

Wat is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van jodium?

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) van jodium verschilt per leeftijd en categorie:

Groep	Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid jodium in microgram
6-11 maanden	50
1-2 jaar	70
2-5 jaar	90
6-9 jaar	120
9 jaar en ouder	150
Zwangere vrouwen	200
Vrouwen die borstvoeding geven	200

Wat zijn de symptomen van een jodium tekort?

Een jodium tekort komt in Nederland zelden voor. In principe krijg je bij een gezond en gevarieerd dieet genoeg jodium binnen. Je slaat daarnaast een voorraadje jodium op in je schildklier. Een tekort merk je daardoor meestal pas na enkele jaren. Bij een tekort aan jodium kan de schildklier trager gaan werken en opzwellen. Dit wordt ook wel ‘krop’ of ‘struma’ genoemd.

Een traag werkende schildklier kun je herkennen aan:

Gewichtstoename
Koude handen en voeten
Droge huid
Obstipatie

Wat zijn de gevolgen van een teveel aan jodium?

Een te hoge inname van jodium kan de werking van de schildklier juist weer verstoren. Daarom is er een veilige aanvaarde bovengrens vastgesteld. Een teveel aan jodium kan leiden tot schildkliervergroting of een overactieve schildklier. Het is daarom belangrijk om de aanvaarde bovengrens niet te overschrijden.

Aanvaardbare bovengrens jodium

Voor een veilige inname van jodium zijn door de Europese Voedselveiligheid Autoriteit (EFSA 2006) de volgende bovengrenzen vastgesteld:

Leeftijd	Aanvaardbare bovengrens jodium in microgram per dag
1-3 jaar	200
4-6 jaar	250
7-10 jaar	300
11-14 jaar	450
15-17 jaar	500
18 jaar en ouder	600

Mag ik jodium supplementen nemen tijdens mijn zwangerschap?

Tijdens de zwangerschap hebben vrouwen een verhoogde behoefte aan jodium. Door voldoende jodium binnen te krijgen tijdens de zwangerschap bevorder je de werking van de schildklier, wat ervoor zorgt dat de hersenen van je baby zich goed ontwikkelen. Het wordt aanbevolen om 200 microgram jodium per dag binnen te krijgen. Het is echter belangrijk om met je behandelend arts te overleggen voordat je jodium supplementen gaat gebruiken. Zij kunnen de juiste dosering aanbevelen op basis van jouw specifieke behoeften.

Tot slot

Jodium is een essentieel spoorelement dat een belangrijke rol speelt in verschillende lichaamsfuncties zoals de productie van schildklierhormonen en het functioneren van je zenuwstelsel. Zorg ervoor dat je voldoende jodium binnenkrijgt via voeding.

Heb je een vraag of ben je op zoek naar persoonlijk advies? Neem dan contact op met onze health coaches via de online chat of kom langs in een winkel bij jou in de buurt. Onze experts staan voor je klaar!