Taurine

Taurine is een zwavelhoudend aminozuur dat in grote hoeveelheden in ons lichaam voorkomt: ongeveer 1 gram per kilo lichaamsgewicht.

Hoewel het lichaam zelf taurine aan kan maken, komen toch verlaagde waardes voor, met name onder veganisten. Soms gaat bij volwassenen de eigen synthese achteruit, bijvoorbeeld door lichamelijke uitputting, ziekte of verwonding. Ook een tekort aan vitamine B6 kan leiden tot onvoldoende aanmaak van taurine.