Advies

De laatste jaren stapelen de wetenschappelijke bewijzen zich op dat vitamine D in veel meer lichaamsprocessen een rol speelt dan alleen de calciumstofwisseling. Helaas is juist de status van deze vitamine voor een grote bevolkingsgroep ronduit slecht te noemen. Volgens sommige experts zouden de adviezen voor de ADH fors moeten worden opgeschroefd. Gesteld wordt dat alle Westerlingen gebaat zouden zijn bij een minimale dagelijkse inname van 25 mcg vitamine D.

Onze supermarkten en tuinen zitten vol met interessant klinkende stoffen: Astaxanthine, Quercetine en Lycopeen. Behalve de wat lastig uit te spreken namen, hebben deze stoffen wat gemeen: ze behoren allemaal tot de groep met fytonutriënten. Er zijn meer dan 5000 verschillende fytonutriënten en dan zijn ze nog niet eens allemaal bekend, dus we besparen je een onmogelijk lange lijst, maar hierbij een kort overzicht van deze interessante stofjes, waarom je ze binnen wil krijgen en wat je ervoor aan je dagelijke dieet kan toevoegen.

Aan de basis van een gezonde weerstand staat een gevarieerd en voedzaam voedingspatroon. Een juiste balans tussen macronutriënten (zoals koolhydraten, eiwitten en gezonde vetten) en micronutriënten (zoals vitamines, mineralen en sporenelementen) zorgt ervoor dat je lichaam alle benodigde voedingsstoffen binnenkrijgt om jou elke dag van energie te voorzien en te beschermen tegen pathogenen stoffen zoals virussen en schadelijke bacteriën. Variatie in voeding is dus enorm belangrijk om alle voedingsstoffen binnen te krijgen maar er zijn een aantal voedingsstoffen in het bijzonder die een positieve invloed hebben op het immuunsysteem.