Premium kwaliteit producten
Gratis verzending vanaf 20.-
Snelle & co2-neutrale verzending
fytonutriënten-vitaminstore

Geef kleur aan jouw gezondheid met fytonutriënten

Onze supermarkten en tuinen zitten vol met interessant klinkende stoffen probeer: Astaxanthine, Quercetine en Lycopeen. Behalve de wat lastig uit te spreken namen, hebben deze stoffen wat gemeen: ze behoren allemaal tot de groep met fytonutriënten. Er zijn meer dan 5000 verschillende fytonutriënten en dan zijn ze nog niet eens allemaal bekend, dus we besparen je een onmogelijk lange lijst, maar hierbij een kort overzicht van deze interessante stofjes, waarom je ze binnen wil krijgen en wat je ervoor aan je dagelijke dieet moet toevoegen.

Kleurgevers

Fytonutriënten zijn stoffen in het lichaam die een gezondheidsbevorderende werking hebben, maar waar geen behoefte voor is vastgesteld. In principe kan het lichaam dus ook zonder deze stoffen. Fytonutriënten vallen onder de bioactieve stoffen. Dit zijn stoffen die allerlei processen in ons lichaam helpen te activeren. Fytonutriënten zijn onderdeel van planten. Zo is astaxanthine onderdeel van een alg, vind je quercetine in bloemen van de honingboom en is lycopeen hetgeen wat tomaten rood kleurt. Cafeïne is bijvoorbeeld ook een fytonutriënt dus zo slobber je zo een dosis van deze stoffen naar binnen met je dagelijkse kop koffie.

Bodemuitputting

Doordat er zoveel verschillende soorten fytonutriënten zijn, zal je dus ongemerkt een hoop verschillende van deze bioactieve stoffen binnenkrijgen. Toch is de hoeveelheid fytonutriënten in onze voedingsmiddelen de afgelopen 20 jaar flink gedaald. Factoren als bodemuitputting, verdeling van zaden en het gebruik van pesticiden, maar bijvoorbeeld ook het onrijp oosten en een langere bewaartijd van voedingsmiddelen hebben hier een bijdrage aan geleverd.

Effecten op het lichaam

Waarom zou je je bewust zijn van de hoeveelheid fytonutriënten in je dieet? Steeds meer wetenschappelijk onderzoek wijst op de gezondheidsvoordelen van deze stoffen. Fytonutriënten zoals de groep met flavanoïden hebben een antioxiderende werken. Van antioxidanten weten we dat ze ons lichaam beschermen tegen vrije radicalen. Vrije radicalen komen onder andere vrij tijdens onze stofwisseling, maar bijvoorbeeld ook door roken, het drinken van alcohol, overgewicht, het eten van vet- en suikerrijk voedsel en stress. Vrije radicalen richten oxidatieve schade aan, aan onze lichaamscellen, antioxidanten ‘vangen’ deze vrije radicalen.

Welke voeding moet ik eten?

Wil jij bewust proberen de inname van fytonutriënten te verhogen? Het eten van de regenboog aan groente en fruit verzekert jou van een breed scala aan deze stofjes. Carotenoïden zijn een grote groep van fytonutriënten die groente hun kleurige uiterlijk geven. Een rode, oranje of roze kleur wordt allemaal door het pigment astaxanthine veroorzaakt. Ook flamingo’s, zalm en forel, krab en kreeft danken hun rood/roze kleur aan deze stof doordat ze regelmatig algen en plankton op het menu hebben staan. In het lichaam dienen Carotenoïden ook als provitamine (een stof die in het lichaam wordt omgezet tot vitamine) en antioxidant. Voorbeelden zijn: caroteen, α-caroteen, lycopeen, luteïne en cryptoxanthine. Vertaalt in voedsel doe je er dan goed aan om tomaten(sap), spinazie, bieten, wortelen en brocolli te eten. Wil je weten welke voedingsmiddelen het rijkst zijn aan welk fytonutriënt? Bekijk dan het schema hieronder.

‘Fyto’ komt van het Grieke ‘Phyto’ dat plant betekent.

Wist je dat:

  • ‘Fyto’ komt van het Grieke ‘Phyto’ dat plant betekent.
  • Flavonolen uit cacao helpen de elasticiteit van de bloedvaten te bewaren, wat bijdraagt aan een normale bloedcirculatie.
  • Bètacaroteen – een carotenoïde – beschermt in de huid tegen UV-straling. Het geeft wortels zijn oranje kleur en wordt door het lichaam omgezet naar vitamine A.
  • Canthaxantine is een natuurlijke rode kleurstof die door kippenvoer gemengd wordt om de eidooiers oranjegeel te kleuren.
  • Fyto-oestrogenen zijn plantaardige oestrogenen (het vrouwelijke geslachtshormonen) die bijvoorbeeld veel in soja te vinden zijn.

 

Auteur: Myrthe Woest 

Meest gelezen in Gezondheid

vitamine b12 opneembaarheid
Gezondheid Welke vitamine B12 is het best opneembaar?

Veel mensen nemen extra vitamine B12, zeker vegetariers en veganisten. De kans dat zij een tekort oplopen is vrij groot omdat B12 vooral voorkomt in dierlijke producten. Wanneer je vitamine B12 slikt is het wellicht handig om te weten welke vorm het best opneembaar is en dat hebben we hieronder voor je op een rijtje gezet.

Lees meer
Vitaminstore Supplementenwijzer
Gezondheid Supplementenwijzer

Softgels, capsules, tabletten, zuigtabletten, poeders, plantaardig of dierlijk, het aanbod aan supplementen is enorm. Ben je bijvoorbeeld vega, veganistisch, heb je moeite met het slikken van pillen? Ook dan zijn er opties zat. Maar wat is het verschil tussen al deze vormen, wat zijn bijvoorbeeld de voor- en nadelen per supplement? Welkom in de wondere wereld van supplementen!

Lees meer
Shopping Cart Pixel
Bedankt voor je aanmelding!

Je ontvangt nu onze nieuwsbrief vol met handige tips hoe je happy en gezond kunt blijven.

Krijg €2,50 korting op jouw eerstvolgende aankoop!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief en mis nooit meer een aanbieding of een healthy tip 🧡
Onze winkels blijven geopend en wij staan, op gepaste afstand, voor je klaar. Openingstijden