Baby’s kunnen vier smaken onderscheiden, zoet, zuur, bitter en umami (de smaak van melkproducten, granen en paddenstoelen). De smaak zout herkennen ze in een later stadium van hun ontwikkeling. Omdat baby’s in de eerste maanden van hun leven alleen melk drinken, zijn ze niet veel gekke smaken en structuren gewend. Voor een goed voedingspatroon is het echter wel belangrijk dat je kindje vanaf 4 tot 6 maanden oud, nieuwe smaken leert proeven.

Borstvoeding of kunstvoeding?

Over de vraag of borstvoeding of kunstvoeding beter is in de eerste maanden van je baby, gaan we het in dit blog niet hebben. Het kan wel zo zijn, dat ‘borstvoedingsbaby’s’ gemakkelijker aan nieuwe smaken wennen. Kunstvoeding heeft namelijk altijd ongeveer dezelfde smaak, terwijl de smaak van borstvoeding varieert, doordat de smaak van de melk beïnvloed wordt door de voedselinname van de moeder.

Stapsgewijs

Proeven gaat niet alleen over smaak, maar ook over de structuur van het hapje. Melk is vloeibaar, terwijl vaste hapjes korrelig, plakkerig of bijvoorbeeld prikkelend kunnen zijn. En omdat jonge kinderen veel meer smaakpapillen hebben dan volwassenen, proeven ze alles veel beter. Bovendien moeten ze leren van het lepeltje te eten en het hapje zelf naar achteren te werken. Ook geen eenvoudige opgave. Dat maakt het proeven zo spannend en moeilijk voor je baby. Daarom geven we je wat korte, eenvoudige tips.

Eenvoudige tips

• Begin met proeven als je baby uitgerust is, vermoeide baby’s durven minder
• Zorg dat de temperatuur van het hapje goed is
• Presenteer het hapje op een leuk bordje en vrolijk lepeltje
• Begin met kleine hapjes en wacht totdat je baby het mondje leeg heeft
• Houd rekening met geur, dat speelt een grote rol bij het proeven
• Laat je kindje zien dat jij tegelijkertijd hetzelfde eet, dat stimuleert om te proeven
• Laat je baby zelf hapjes in zijn mond stoppen
• Varieer in bereidingswijze, gekookt, gewokt, gestoomd, rauw
• Forceer niets, lukt het niet, probeer het later nog een keer

Acceptatie

De meeste nieuwe dingen zal je kindje niet meteen waarderen. Je krijgt een vies trekkend gezichtje te zien, of het hapje wordt met hetzelfde (on)gemak weer uitgespuugd. Door de smaak een aantal keer aan te bieden, zal de baby wennen aan het nieuwe hapje. Lukt het na een aantal keer proeven nog niet? Probeer de nieuwe smaak dan samen te geven met een smaakje dat je baby al wel lust. Ook baby’s hebben hun eigen smaakvoorkeuren. Het kan dus zijn dat je baby echt niet van jouw lievelingsgroente gaat houden.

Groenten of fruit?

Of je met groentehapjes of met fruithapjes moet beginnen, is nergens theoretisch onderbouwd. De kans van slagen is groter met een fruithapje, omdat veel baby’s nou eenmaal een voorkeur hebben voor zoet. Bovendien zijn kindjes overdag vaak minder moe, waardoor ze avontuurlijker omgaan met de nieuwe smaken die ze voorgeschoteld krijgen. Sommige deskundigen vinden het onverstandig om met fruit te beginnen. Zij zeggen dat de zoete zachte smaak van fruit, de stap naar groenten bemoeilijkt, omdat groenten nu eenmaal een meer uitgesproken smaak hebben.

Wat en hoe je ook doet, doe het liefdevol, geduldig en met een vleugje humor. Word nooit, maar dan ook nooit boos. Proeven moet een leuke, gezellige ervaring zijn om een gezond voedingspatroon aan te leren.

Auteur: Sanne van der Rijt