plantaardig-eten-vitaminstore

Plantaardig eten voor beginners

Je hebt de keus gemaakt om volledig of deels plantaardig te gaan eten. En nu? Het kan nogal overweldigend zijn als je online gaat zoeken naar informatie om een goede start te kunnen maken. Om je een handje te helpen hebben we een aantal tips voor je op een rij gezet die het je een stuk makkelijker gaan maken om je eetpatroon te veranderen.  

Producten vervangen 

Breng eerst de producten in kaart die je dagelijks eet of altijd op voorraad hebt in je keukenkastje. Bekijk of je deze kunt of wilt vervangen. Ligt er bij jou bijvoorbeeld standaard kaas, boter en melk in je koelkast? Vervang deze dan voor alternatieven zoals vega kaas, hummus, kokosolie, olijfolie en plantaardige melk. Een makkelijke stap waarmee je direct een groot verschil maakt.  

Bedenk van tevoren een plantaardig menu

Bedenk 3 ontbijtjes, 3 lunchgerechten en 3 recepten voor de avondmaaltijd. Zorg dat je elke week de boodschappen in huis haalt zodat je de eerste periode nooit misgrijpt. Gaandeweg kun je nieuwe maaltijden bedenken en zul je steeds creatiever worden met het klaarmaken van je eten. Probeer bijvoorbeeld elke week 1 nieuw recept uit. Online heb je een oneindige keus aan lekkere recepten en je kunt het jezelf zo makkelijk of moeilijk maken als je zelf wilt.  

Wees niet te streng voor jezelf 

Rome is ook niet in één dag gebouwd. Geef jezelf de tijd om de nodige aanpassingen te maken. Ga niet heel ingewikkeld doen als je een keer per ongeluk toch nog iets in huis hebt gehaald waar dierlijke producten in zitten. Weggooien is ook zonde! Je zult zien dat je met de tijd steeds beter weet welke producten je wel en welke producten je niet kunt eten.  

Producten die verrassend genoeg niet vegan zijn 

Er zijn een aantal producten die lijken te passen binnen een veganistisch voedingspatroon maar die eigenlijk niet volledige plantaardig zijn. Het is natuurlijk maar net hoe strikt je bent voor jezelf of je deze producten wel of niet laat staan: 

  • Wijn en bier: in het productieproces wordt vislijm (soort collageen), gelatine en eiwitten gebruikt om de drank helder te maken (te klaren).
  • Avocado: voor het bevruchten en kweken van avocado’s zijn bijen nodig.  
  • Chips: kan weipoeder bevatten of melkbestanddelen.
  • Snoep: bevat vaak gelatine gemaakt van rund of de rode kleurstof karmijnzuur afkomstig van bladluis. 

Suppletie bij een plantaardig dieet

Wanneer je een plantaardige eet dan is het belangrijk om te letten op je inname van een aantal voedingsstoffen zoals: 

  • vitamine B12  
  • vitamine D3  
  • Omega 3 vetzuren EPA en DHA 
  • Eiwitten (aminozuren) 
  • IJzer 

Door een optimaal gedoseerde multivitamine te kiezen aanvullend op een gezond voedingspatroon voorkom je eventuele tekorten. De Vegan Multi van Vitaminstore is speciaal gericht op mensen die plantaardig eten en bevat een optimale dosering van vitamine B12, vitamine D3 en ijzer en is uniek omdat deze multi ook nog eens 3 belangrijke aminozuren bevat namelijk:  

  • taurine 
  • L-carnitine 
  • L-lysine.  

Bij een plantaardig voedingspatroon bestaat er een verhoogde kans op een tekort aan deze belangrijke aminozuren. Aanvullend op een multi kun je kiezen voor algenolie, een vegan alternatief op visolie. Algenolie bevat net als visolie de vetzuren EPA en DHA (let bij de aanschaf goed op het etiket want sommige algenolie bevat alleen DHA). Verder kun je dagelijks een Vegan eiwitshake nemen om je eiwitinname aan te vullen. Met een plantaardig voedingspatroon kan het namelijk lastig zijn om voldoende eiwitten binnen te krijgen.  

Geschreven door: Noëlle van Seggelen

Meest gelezen in Voeding & lifestyle

slaap-voeding-magnesium-vitaminstore
Voeding & lifestyle Beter slapen? Deze rol speelt voeding en meer tips voor een goede nachtrust

Lig jij vaak wakker ‘s nachts of lukt het je niet om in slaap te komen? Je bent niet de enige! Ruim 25% van de Nederlanders heeft moeite met slapen. Een slaapprobleem kan verschillende oorzaken hebben, maar heb jij wel eens gedacht aan het effect dat voeding op je kwaliteit van slaap kan hebben?

Lees meer
Gefermenteerde groenten
Voeding & lifestyle Waarom is gefermenteerd eten gezond ?

We kennen natuurlijk allemaal zuurkool, de gefermenteerde witte kool die bij veel Nederlandse gezinnen ’s winters regelmatig op het menu staat. Zuurkool is natuurlijk erg lekker, maar wist je dat het ook heel goed voor de gezondheid is, en dan specifiek voor onze darmflora? “In dit artikel bespreek ik wat fermenteren is en wat de voordelen daarvan zijn” aldus: Jesse van der Velde.

Lees meer
Shopping Cart Pixel
Bedankt voor je aanmelding!

Je ontvangt nu onze nieuwsbrief vol met handige tips hoe je happy en gezond kunt blijven.