Guarbohnenfasern Sunfiber PräbiotikaVitakruid

Lösliche versus unlösliche Ballaststoffe
Guarbohnenfasern gehören zu den löslichen Ballaststoffen – einer Faserart, die sich in Wasser löst und eine gelartige Substanz bildet. Zusammen mit unlöslichen Ballaststoffen sind sie ein wertvoller Bestandteil einer ballaststoffreichen, abwechslungsreichen Ernährung. Beispiele für lösliche Ballaststoffe sind Guarbohnenfasern und Flohsamenschalen; unlösliche Ballaststoffe findest du unter anderem in Weizenkleie und Vollkorngetreide.

Guarbohne: eine natürliche Ballaststoffquelle
Die Guarpflanze (Cyamopsis tetragonoloba) wächst von Natur aus in trockenen Regionen Indiens und braucht auffallend wenig, um zu gedeihen. Dank dieser Widerstandsfähigkeit ist sie eine nachhaltige Kulturpflanze. Die Bohnen und Blätter dieser Pflanze sind seit Tausenden von Jahren Teil der indischen Ernährung.

Galactomannan als wichtigste Faserstruktur
Die Ballaststoffe aus Guarbohnen bestehen größtenteils aus Galactomannan. Dabei handelt es sich um eine Kohlenhydratstruktur, die aus langen Ketten von Zuckermolekülen aufgebaut ist: Mannose (die Hauptkette) und Galactose (die Seitenzweige). Galactomannan liegt von Natur aus in langen Ketten vor, die in Kombination mit Wasser eine dicke und zähflüssige Masse bilden.

Sunfiber®: lösliche Faser mit idealer Kettenlänge
Sunfiber® wird aus Galactomannan hergestellt und durchläuft dabei einen sorgfältig kontrollierten Prozess der partiellen Hydrolyse. Dabei werden die langen Faserketten mithilfe eines natürlichen Enzyms zu kleineren Strukturen mit optimaler Länge verkürzt. Das Ergebnis ist eine Faser, die sich gut in Wasser löst. Sunfiber® ist inzwischen die weltweit am besten untersuchte wasserlösliche Faser.

Neutraler Geschmack, leichte Textur und hervorragende Löslichkeit
Die sorgfältig abgestimmte Kettenlänge von Sunfiber® sorgt für eine einzigartige Kombination von Eigenschaften:
- Außergewöhnlich gute Löslichkeit sowohl in kalten als auch in warmen Flüssigkeiten
- Neutraler Geschmack und Textur, ohne Nachgeschmack oder Geruch
- Niedrige Viskosität, also keine dicke oder zähflüssige Struktur

Während gewöhnliches Guarkernmehl eine dicke, klebrige Struktur bilden kann, bleibt Sunfiber® leicht und geschmeidig. Auch bei höheren Dosierungen behält es seinen klaren, flüssigen Charakter. Dank des neutralen Geschmacks und Geruchs lässt es sich mühelos in Wasser, Shakes, Joghurt oder andere Lebensmittel einrühren, ohne den Geschmack oder die Textur zu beeinflussen.

Sehr gut verträglich und low-FODMAP
Auch dank der hervorragenden Löslichkeit und der niedrigen Dosierungsschwelle ist Sunfiber® als low-FODMAP zertifiziert. Das bedeutet, dass es in eine FODMAP-reduzierte Ernährung passt – und damit geeignet ist für Menschen, die bewusst bestimmte fermentierbare Kohlenhydrate vermeiden möchten.

Nachhaltig angebaut auf reichen Traditionen
Die Reise von Sunfiber® beginnt auf den trockenen landwirtschaftlichen Flächen Nordwestindiens, im Bundesstaat Rajasthan. In Dörfern wie Mokheri bauen rund 50.000 Bauernfamilien seit Generationen die Guarpflanze an – eine bescheidene, aber kraftvolle Hülsenfrucht, die mit minimaler Wasserversorgung gedeiht.

Nach dem Monsun säen die Bauern ihre Felder, danach warten sie hundert Tage, bis die Schoten reif sind. Die Ernte erfolgt vollständig von Hand, und die Pflanzen werden auf dem Feld in der Sonne getrocknet. Diese handwerkliche Vorgehensweise bewahrt die Qualität der Pflanze und ihrer Fasern und lässt die Natur die Arbeit machen.

Es wird ausschließlich mit einer nicht genetisch modifizierten Pflanzensorte gearbeitet – mit Respekt für Bodengesundheit, Biodiversität und lokale Gemeinschaften. Außerdem tragen langfristige Kooperationen zu einem stabilen Einkommen und besseren Zukunftschancen für Bauernfamilien in der Region bei.

Natürliche Faser, modern verarbeitet für optimale Qualität
Nach der Ernte beginnt ein verfeinerter Produktionsprozess. In einer speziell entwickelten Anlage wird das Guarkernmehl in gereinigtem Wasser aus einer Umkehrosmose-Anlage gelöst. Anschließend werden sorgfältig dosierte Enzyme für eine milde enzymatische Hydrolyse hinzugefügt.

Über dreizehn Stunden werden die Faserketten auf natürliche Weise auf ihre optimale Länge verkürzt. Danach wird die Mischung über ein Verfahren ähnlich der Pasteurisierung sterilisiert und anschließend sprühgetrocknet, bis ein feines, weißes Pulver entsteht.

Sauber, kontrolliert und vollständig rückverfolgbar
Nach dem Trocknen durchläuft das Produkt eine abschließende Qualitätskontrolle. Ein leistungsstarker Magnetfilter entfernt mögliche Metallpartikel, danach wird Sunfiber® unter pharmazeutisch kontrollierten Bedingungen verpackt. Jede Charge erhält einen einzigartigen Code, wodurch das Produkt vom Rohstoff bis zur Endverpackung vollständig rückverfolgbar ist.

Sunfiber® bietet damit nicht nur eine zuverlässige und reine Faser, sondern auch die Sicherheit eines Produkts, das mit Sorgfalt und Integrität hergestellt wurde. Eine perfekte Balance zwischen Handwerk und Wissenschaft.

Weitere Informationen

EAN: (450 Gramm) 8717438693552

Zutaten
Guarbohnenfasern (Sunfiber® AG, Cyamopsis tetragonoloba).

Nimm 1 bis 2 Messlöffel pro Tag. Lässt sich gut mit (200 ml) Wasser, warmen Getränken (Kaffee oder Tee) und Lebensmitteln wie Haferbrei oder Joghurt mischen. Die Mischung kurz stehen lassen, damit sich die Fasern vollständig lösen können. Am besten während einer Mahlzeit einnehmen. Halte dich an die empfohlene Dosierung. Messlöffel enthalten.

Aufbewahrung
Trocken, dunkel und bei Raumtemperatur (15–25°C) lagern. Außer Reichweite und Sicht von kleinen Kindern aufbewahren.

Dieses Produkt ist ein Nahrungsergänzungsmittel.

Empfohlene Dosierung nicht überschreiten.

Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Ein Nahrungsergänzungsmittel ist kein Ersatz für eine abwechslungsreiche Ernährung.

Außer Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.

Trocken, verschlossen und bei Raumtemperatur aufbewahren, sofern auf dem Etikett nicht anders empfohlen.

Konsultiere vor der Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln bei Schwangerschaft, Stillzeit, Medikamenteneinnahme und Krankheit eine fachkundige Person.