Alles über Probiotika
Probiotika sind lebende Mikroorganismen, meist Bakterien, die natürlicherweise im und auf dem Körper vorkommen. Lies weiter und entdecke alles, was du über diese Mikroorganismen wissen musst: die verschiedenen Arten, was sie machen, in welchen Lebensmitteln sie vorkommen und mehr.
Was sind Probiotika?
Probiotika sind lebende Mikroorganismen, vor allem Bakterien und manchmal Hefen, die in bestimmten Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln vorkommen. Probiotika kommen natürlicherweise in unserem Körper vor. Der Name Probiotika setzt sich aus dem lateinischen Wort pro (für) und dem griechischen Wort bios (Leben) zusammen. Die Bedeutung von Probiotika ist also wörtlich: „für das Leben“. Diese Bakterien sind Teil des komplexen Ökosystems von Mikroorganismen im Darm.
In deinem Darm leben Millionen Mikroorganismen, die zusammen dein Darmmikrobiom bilden. Manche Mikroorganismen werden als Probiotika bezeichnet, wenn sie in ausreichenden Mengen verzehrt werden und gezielt ausgewählt sind.
Welche Arten von Probiotika gibt es?
Es gibt verschiedene Arten von Probiotika. Unterschiedliche Arten und Stämme werden anhand genetischer und mikrobiologischer Merkmale voneinander unterschieden. Die häufigsten Gattungen sind Lactobacillus und Bifidobacterium. Innerhalb dieser Gruppen gibt es verschiedene Stämme – jeder Stamm hat einzigartige Eigenschaften, die wissenschaftlich untersucht werden.
Probiotika in Lebensmitteln
Probiotika findest du in fermentierten Lebensmitteln wie Joghurt, Kefir, Sauerkraut, Essiggurken, Kimchi und Kombucha. Diese Lebensmittel enthalten durch die Fermentation von Natur aus lebende Mikroorganismen.
Was machen Probiotika?
Probiotika werden im Zusammenhang mit dem Darmmikrobiom intensiv erforscht.
Probiotika bei Antibiotika
Die Einnahme von Antibiotika kann die Zusammensetzung des Darmmikrobioms beeinflussen. Manche Menschen entscheiden sich dafür, während oder nach einer Antibiotikakur Probiotika zu verwenden.
Darf ich Probiotika-Nahrungsergänzungsmittel während meiner Schwangerschaft einnehmen?
Die Verwendung von Probiotika während der Schwangerschaft und Stillzeit gilt im Allgemeinen als sicher. Sprich jedoch immer mit deiner behandelnden Ärztin oder deinem behandelnden Arzt, bevor du während der Schwangerschaft Nahrungsergänzungsmittel verwendest. In wissenschaftlichen Studien wird untersucht, welche Rolle bestimmte probiotische Stämme während der Schwangerschaft spielen können. Die Ergebnisse unterscheiden sich je nach Studie und Stamm.
Was ist der Unterschied zwischen Probiotika und Präbiotika?
Präbiotika sind Ballaststoffe, die Probiotika als Nahrung dienen. Sie helfen, das Wachstum und die Aktivität gesunder Bakterien im Darm zu fördern. Probiotika sind die lebenden Organismen selbst, während Präbiotika die Umgebung schaffen, in der sie gedeihen können. Prä- und Probiotika werden oft gemeinsam im Zusammenhang mit dem Darmmikrobiom genannt.
Wichtige Quellen für Präbiotika sind:
- Fructo-Oligosaccharide: zu finden in Bananen, Zwiebeln, Spargel, Lauch und Weizenprodukten.
- Galacto-Oligosaccharide: die findest du in Nüssen und Hülsenfrüchten.
- Inulin: das steckt in den Wurzeln bestimmter Pflanzen, zum Beispiel Chicorée und Artischocken.
Mehr erfahren? Lies hier den Unterschied zwischen Prä- und Probiotika.
Zum Schluss
Probiotika sind lebende Bakterien, die in bestimmten Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln vorkommen. Diese Bakterien sind Teil des Darmmikrobioms. Du findest Probiotika in fermentierten Lebensmitteln wie Joghurt und Sauerkraut.
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Quellen
- Maag Lever Darm Stichting
- Voedingscentrum
- Natuur en gezondheidsProducten Nederland (NPN)
- Informatiecentrum voedingssupplementen & gezondheid (IVG)
- NCBI
