Mugi Miso unpasteurisiert Glas
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Mugi Miso Sojapaste mit Gerste. Mugi Miso wird mit Gersten-Koji hergestellt. Das bedeutet, dass Koji zu gekochter Gerste hinzugefügt und dann in Holzfässern mit Sojabohnen vermischt wird, wonach es ein bis zwei Jahre für den Reifeprozess benötigt. Es ist vielleicht das vielseitigste Miso im Geschmack und eignet sich für die Küche aller Jahreszeiten und Altersgruppen. In Japan gilt es als eine ländliche Miso-Sorte. Es schmeckt sehr gut und kann für die unterschiedlichsten Gerichte verwendet werden.
Zutaten:
Sojabohnen*, Gerste*, Wasser, Meersalz, Koji-Ferment
Allergeninformation
Enthält Soja.
Nährwerte pro 100 g
Energie: 756 kJ / 180 kcal
Fett gesamt: 4,9 g
Kohlenhydrate: 22,8 g
Eiweiß: 11,2 g
Hersteller:
TerraSana Organic Food Specialties
Waaier 10
2451VV LEIMUIDEN
09-2014
