Kuzu weiß (Glas)TerraSana
Mehr über dieses Produkt
Terrasana Kuzu weiß bio
Kuzu ist ein pflanzliches, wirksames Bindemittel, das aus der Stärke der Kuzu-Pflanze hergestellt wird. In Japan wird es häufig für Suppen, Saucen und (warme) Desserts verwendet. Das Schöne an Kuzu ist, dass es den Geschmack eines Gerichts nicht beeinflusst. Im Gegensatz zu Maisstärke lässt sich Kuzu auch gut in sauren Gerichten verwenden. Außerdem ist es glutenfrei & vegan! Weißes Kuzu wird gewaschen und gefiltert, wodurch der Geschmack neutral ist und die Bindekraft etwas stärker als bei grauem Kuzu.
Zutaten
Stärke aus Kuzu-Wurzeln*
*aus biologischer Landwirtschaft
Verwendung
Verwende 1–1,5 Kaffeelöffel Kuzu auf 1 Tasse Flüssigkeit. Vor der Verwendung mit kaltem Wasser anrühren. Verwende ca. 2 EL Kuzu auf 250 ml Flüssigkeit für die Zubereitung von Gelatinepudding.
Kühl und trocken lagern
Hersteller
TerraSana
Waaier 10
2451 VV Leimuiden
