Kuzu grau (Glas) Bio
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Terrasana Kuzu grau
Kuzu ist ein natürliches, japanisches Bindemittel, das aus der Stärke der Kuzu-Pflanze gewonnen wird. Es ist geschmacksneutral und bindet Suppen, Saucen und (warme) Desserts effektiv. Kuzu ist sowohl pflanzlich als auch glutenfrei. Graues Kuzu ist ungewaschen und ungefiltert, daher brauchst du etwas mehr als bei weißem Kuzu.
Zutaten
Stärke aus Kuzu-Wurzeln
Nährwerte pro 100 g:
| Energie | 1428 kJ/ 336 kcal |
| Fett | 0 Gramm |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 0 Gramm |
| Kohlenhydrate | 84 Gramm |
| -davon Zucker | 0 Gramm |
| Ballaststoffe | 0 Gramm |
| Eiweiß | 0 Gramm |
| Salz | 0,1 Gramm |
Verwendung
Verwende 2–3 Kaffeelöffel Kuzu auf 1 Tasse Flüssigkeit. Löse das Kuzu vor der Verwendung in kaltem Wasser auf. Verwende ca. 3 EL Kuzu auf 250 ml Flüssigkeit zur Zubereitung von Kuzu-Pudding.
Kühl und trocken lagern
Hersteller
TerraSana
Waaier 10
2451 VV Leimuiden
