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Bio Thai HühnerknochenbrüheMattisson Healthstyle
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Mattisson Healthstyle Bio Thai Hühnerknochenbrühe Abbildung

Bio Thai HühnerknochenbrüheMattisson Healthstyle

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Knochenbrühe, auch Bone Broth genannt, wird gewonnen, indem fleischige Knochen von Tieren über einen längeren Zeitraum (30 bis sogar 72 Stunden) langsam gekocht werden. Die Nährstoffe aus den Knochen gehen in die Kochflüssigkeit über, wodurch eine nährende Brühe mit Eiweiß (Kollagen) entsteht. Diese trinkfertige Brühe wurde aus dem Hühnerkarkass ausgekocht. Der Brühe wurden verschiedene Kräuter wie Zitronengras, Chilischote, Thymian und Lorbeer hinzugefügt.

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