Bio Chiasamen PapiertüteHanoju

Chiasamen (Chia zaden) stammen ursprünglich aus Mexiko. Die Chia-Pflanze gehört zur Familie der Lippenblütler, ist aber auch mit Salbei verwandt. Seit Jahrhunderten sind sie eine Nahrungsquelle für die indigene Bevölkerung Amerikas. Aztekische Krieger aßen Chia während der Jagd, und andere Überlieferungen erzählen von Indianern des Südwestens, die Chiasamen mit Wasser mischten. Es könnte sein, dass die spanischen Eroberer (die Conquistadores) um 1521 (nach der Eroberung Mexikos) die Samen nach Spanien mitgenommen haben. Den botanischen Namen Salvia Hispanica erhielt Chia im 18. Jahrhundert durch den Botaniker Carl von Linné. In Spanien wuchs Chia nur wild, und er nahm fälschlicherweise an, es handele sich um eine einheimische Art.

Chia wird in vielen südamerikanischen Ländern angebaut. Der wichtigste Grund dafür ist der extrem hohe Gehalt an Omega-3-Fettsäuren in Chiasamen. Omega-3-Fettsäuren sind für den Menschen sehr wichtig, auch weil der Körper die Omega 3 aus Chiasamen nicht selbst produzieren kann. Außerdem enthält Chia auch eine Reihe von Vitaminen wie Niacin, Riboflavin, Thiamin und Vitamin A, Mineralstoffe wie Kalium, Calcium und Zink, Antioxidantien und hochwertige Proteine. Im Vergleich zu anderen Samen und Getreidesorten bietet Chiasamen die höchste Proteinquelle (rund 20 Prozent Protein).

Chiasamen werden im Frühjahr ausgesät. Da die Pflanze leicht fault, wird sie vorzugsweise in Gebieten ohne starke Niederschläge angebaut. Die Pflanze erreicht eine Höhe von maximal einem Meter und ist durch die vielen blauen Blüten leicht zu erkennen. Die Samen werden im Herbst geerntet.

Chiasamen können roh oder getrocknet gegessen werden und werden auch als Verdickungsmittel oder als Zutat für Saucen verwendet. Gib die Chiasamen zu Frühstücksflocken, Joghurt oder Saft. Sie eignen sich auch zum Beimischen in Brotteig – das Brot bleibt außerdem länger haltbar!

Zutaten:
Bio Chiasamen

Nährwertangaben pro 100 Gramm
Kalorien 524 kcal (2194 kJ)
Gesamtfett 31,4 g
Gesättigte Fettsäuren 3,1 g
Omega-6-Fettsäuren 5,9 g
Omega-3-Fettsäuren 20,36 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2,1 g
Cholesterin 0g
Kohlenhydrate 37,5 g
Ballaststoffe gesamt 33,7 g
lösliche Ballaststoffe 4g
unlösliche Ballaststoffe 29,7 g
Eiweiß 21,2 g

Verwendung
Aufgrund der europäischen Gesetzgebung weisen wir dich darauf hin, dass du in Brotprodukten maximal 5% Chiasamen verwenden darfst.
Außerdem noch einige weitere Tipps, wie du Chia essen kannst, z. B. täglich 2 Esslöffel Chiasamen in einem Salat, Getreidefrühstück oder Joghurt.

Hersteller:
Hanoju BV
Roelvinkstraat 1
7101 GN  Winterswijk

Dieses Produkt ist ein Nahrungsergänzungsmittel.

Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Ein Nahrungsergänzungsmittel ist kein Ersatz für eine abwechslungsreiche Ernährung.

Empfohlene Verzehrmenge nicht überschreiten.

Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.

Trocken, verschlossen und bei Raumtemperatur lagern, sofern auf dem Etikett nicht anders angegeben.

Konsultiere vor der Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln bei Schwangerschaft, Stillzeit, Medikamenteneinnahme und Krankheit eine Fachperson.

10-2014