Alles über Folsäure

Bist du schon einmal über das Wort „Folsäure“ gestolpert und hast dich gefragt, was das genau ist? Oder bist du vielleicht schwanger und hast gehört, dass Folsäure für die Entwicklung deines Babys entscheidend ist? Lies weiter und entdecke die Vorteile von Folsäure für Babys und Erwachsene. 

Was ist Folsäure?

Folsäure, auch bekannt als Vitamin B11 oder Folat, ist ein wasserlösliches Vitamin. Es ist ein essenzielles Vitamin, das dein Körper nicht selbst herstellen kann – du kannst es also nur über die Ernährung aufnehmen. Wegen der Verbindung zur Schwangerschaft wird es auch als Fruchtbarkeitsnährstoff bezeichnet.

Was ist der Unterschied zwischen Folat und Folsäure?

Folat und Folsäure werden oft synonym verwendet. Der Unterschied liegt in der Form. Folsäure wird meist in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet und ist die synthetische Form von Folat. Folat ist der Stoff, der natürlicherweise in bestimmten Lebensmitteln vorkommt und vom Körper direkt erkannt wird. Folsäure muss vom Körper erst umgewandelt werden, bevor dein Körper sie nutzen kann. Lies hier mehr über die verschiedenen Formen von Folsäure.

Worin ist Folsäure (Folat) enthalten?

Folat steckt in vielen verschiedenen Lebensmitteln, darunter:

• Leber (460 Mikrogramm pro 100 Gramm)
• Soja (270 Mikrogramm pro 100 Gramm)
• Sonnenblumenkerne (227 Mikrogramm pro 100 Gramm)
• Spinat (130 Mikrogramm pro 100 Gramm)
• Rosenkohl (80 Mikrogramm pro 100 Gramm)
• Sesamsamen (70 Mikrogramm pro 100 Gramm)
• Pistazien (60 Mikrogramm pro 100 Gramm)

Mit einer abwechslungsreichen Ernährung ist es leicht, ausreichend Folat aufzunehmen.

Wofür ist Folsäure gut?

Folsäure ist ein echter Allrounder, wenn es um deine Gesundheit geht. So hat Folsäure unter anderem folgende Funktionen:

• Aminosäuresynthese: Folat trägt zu einer normalen Aminosäuresynthese bei. Das bedeutet, dass es beim Aufbau von Aminosäuren hilft – den Bausteinen von Proteinen in deinem Körper.
• Blut: Folat trägt zur Bildung roter und weißer Blutkörperchen bei.
• Zellteilung: Folat spielt eine Rolle im Prozess der Zellteilung.
• Immunsystem: Folat trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. 
• Psychologische Funktion: Folat trägt zu einer normalen psychologischen Funktion bei. Das kann von deiner Konzentration bis hin zu mentaler Widerstandskraft reichen.
• Müdigkeit: Folat trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. 
• Schwangerschaft: Folat trägt zum Wachstum des mütterlichen Gewebes während der Schwangerschaft bei.

Was ist die empfohlene Tagesmenge an Folsäure?

Die empfohlene Tagesmenge an Folsäure unterscheidet sich je nach Alter und Zielgruppe. Schwangere Frauen haben zum Beispiel einen erhöhten Bedarf. In der Übersicht unten siehst du die empfohlene Tagesmenge an Folsäure pro Zielgruppe.

Darf ich während meiner Schwangerschaft Folsäure-Nahrungsergänzungsmittel einnehmen?

Ja, es wird sogar empfohlen, während der Schwangerschaft ein Folsäure-Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen. Die empfohlene Menge beträgt 400 Mikrogramm pro Tag – zusätzlich zu der Menge an Folat, die du über die Ernährung aufnimmst.

Folsäure in der Schwangerschaft: Warum ist sie wichtig?

Folsäure ist essenziell für Frauen, die schwanger sind oder werden möchten. Sie trägt zum Wachstum des ungeborenen Kindes bei und wird häufig empfohlen, sie vor und während der Schwangerschaft einzunehmen. Lies hier welche Nahrungsergänzungsmittel während der Schwangerschaft noch wichtig sind.

Was sind die Folgen von zu viel Folsäure?

Ein Zuviel an Folat aus der Ernährung ist nicht schädlich. Eine zu hohe Aufnahme von synthetischer Folsäure in Tablettenform (PMG) kann jedoch dazu führen, dass das Erkennen eines möglichen Vitamin-B12-Mangels erschwert wird. 

Zum Schluss

Folsäure ist ein vielseitiges Vitamin, das zu verschiedenen Aspekten deiner Gesundheit beiträgt. Von der Unterstützung der Aminosäuresynthese bis hin zur Hilfe bei der Entwicklung eines ungeborenen Kindes – die Bedeutung dieses Nährstoffs kann nicht hoch genug eingeschätzt werden.

Quellen: 

1. Voedingscentrum
2. Keuringsraad, KOAG/KAG
3. European Food Safety Authority (EFSA)
4. Natuur en gezondheidsProducten Nederland (NPN)
5. Folic acid. Monograph. Altern Med Rev. 2005;10