Verschillende soorten eiwitten

In sportsupplementen zijn verschillende soorten eiwitten te vinden. Zowel eiwitten afkomstig van dierlijke bron zoals wei en caseïne als plantaardige bron zoals soja, erwten, bonen, rijst en noten. Deze eiwitbronnen verschillen van elkaar in biologische beschikbaarheid, oftewel het aantal gram spierweefsel dat er uit 10 gram van het bewuste eiwit kan worden aangemaakt. Daarnaast kan er ook nog onderscheid tussen de verschillende eiwitten gemaakt worden op basis van de snelheid waarmee de eiwitten door het lichaam kunnen worden opgenomen. Caseïne is een zogenaamd langzaam eiwit; wei- en soja eiwitten behoren tot de snelle eiwitten. Er wordt vaak geadviseerd dat na een training het lichaam het meest baat heeft bij snelle eiwitten en voor het slapen gaan het best gekozen kan worden voor langzame eiwitten. Toch is er geen bewijs dat dit echt nodig is, het belangrijkste is dat je binnen 24 uur voldoende eiwitten binnenkrijgt om groei van spiermassa te ondersteunen.

Bepalen van je eiwitbehoefte

De eiwitbehoefte is van verschillende factoren afhankelijk. Gemiddeld heb je per dag 0,8 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht nodig. Dus iemand van 70 kilo heeft ongeveer 56 gram eiwit nodig en iemand van 95 kilo heeft zo’n 76 gram per dag nodig. De eiwitbehoefte kan toenemen wanneer je intensief sport, zo hebben krachtsporters en bodybuilders die spiermassa willen opbouwen zo’n 1,5 tot 2 gram eiwitten per kilogram lichaamsgewicht nodig. Ook duur- en team sporters hebben eiwitten nodig voor het spierherstel na inspanning. Zij hebben aan ongeveer 1 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht voldoende. Om aan deze hoeveelheden te komen tellen zowel de eiwitten uit de voeding als uit supplementen mee.

Hoe kies ik het juiste eiwitsupplement?

Eiwitsupplementen worden aangeraden bij een verhoogde eiwitbehoefte door bijvoorbeeld een zwaar trainingsprogramma of ter ondersteuning van een caloriearm dieet, om spierafbraak te voorkomen. Er zijn enorm veel verschillende eiwitsupplementen op de markt. Hoe kies je de shake die het best bij je past? Er zijn een aantal punten waarop je eiwitshakes met elkaar kunt vergelijken zoals:

hoeveel gram eiwit bevat het product per 100 gram
het aminozurenprofiel
is de shake plantaardig of dierlijk
wel of niet biologisch
natuurlijke of chemische toevoegingen zoals zoetstoffen
wel of niet GMO vrij

Wil je meer weten over eiwitten of heb je hulp nodig bij het bepalen van je eiwitbehoefte of het vinden van een geschikte eiwitshake? De productspecialisten van Vitaminstore staan voor je klaar via de online chat om al je vragen te beantwoorden