Informatie over Kalium
Hoewel er voedingssupplementen zijn die een kleine hoeveelheid (bijv. 100 mg) kalium leveren, is groente veruit de beste bron. Eet daarom elke dag ruim voldoende groente en wees matig met het gebruik van keukenzout.
Kalium en het hart
Spiercellen hebben kalium nodig voor een goede prikkelgeleiding. Om die reden is kalium ook van groot belang voor een gezond hart. De hoeveelheid geconsumeerde kalium mag niet te laag of te hoog zijn. Een te hoge kaliumspiegel (hyperkaliemie) is een levensbedreigende aandoening.
Kalium en diuretica
Bij gebruik van plastabletten kan het lichaam door de verhoogde uitscheiding van zouten behoefte krijgen aan extra mineralen, met name kalium. Ook bij langdurig gebruik van natuurlijke vochtafdrijvende middelen, zoals selderij, berendruif, berk, guldenroede en koemis koetjing / Javaanse thee (Orthosiphon) is het raadzaam om voldoende kalium te consumeren.
Kalium en de bloeddruk
Onderzoekers van de universiteit te Wageningen stellen dat patiënten met een hoge bloeddruk sterk gebaat zijn bij inname van 'goede' kaliumzouten. Volgens hen is kalium even effectief als halvering van natriumzoutinname.
Als mensen meer kalium zouden innemen, zou de systolische bloeddruk in de bevolking verlagen met 1,7 tot 3,2 mm Hg. Hetzelfde effect wordt bereikt als de dagelijkse natriuminname per mens met 4 gram daalt.