Der Unterschied zwischen Präbiotika und Probiotika
Im Darm leben Milliarden von Mikroorganismen, die zusammen das Darmmikrobiom bilden. Vielleicht hast du schon einmal von Präbiotika und Probiotika gehört – aber worin genau liegt der Unterschied? In diesem Artikel erklären wir, was diese Begriffe bedeuten und in welchen Lebensmitteln sie vorkommen.
Was sind Präbiotika?
Präbiotika sind eine Art Ballaststoffe, die dein Darm nicht verdaut. Präbiotische Ballaststoffe findest du unter anderem in:
- Bananen: reich an Inulin, einer Art präbiotischer Ballaststoffe.
- Zwiebeln und Knoblauch: enthalten Fructo-Oligosaccharide, eine Art Ballaststoff.
- Spargel: enthält Inulin und andere präbiotische Ballaststoffe.
- Vollkorngetreide: wie Weizen und Hafer, reich an verschiedenen präbiotischen Ballaststoffen.
- Zichorie und Artischocke: gute Inulinquellen.
Mehr erfahren? Lies hier alles über Präbiotika.
Was sind Probiotika?
Probiotika sind lebende Mikroorganismen wie Bakterien und Hefen, die in bestimmten Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln vorkommen. Wenn du sie über die Ernährung oder Nahrungsergänzungsmittel aufnimmst, gelangen diese Mikroorganismen über den Verdauungstrakt in deinen Darm. Mehr erfahren? Lies hier alles über Probiotika. Lebende Bakterienstämme findest du in:
- Fermentierten Lebensmitteln: wie Joghurt, Kefir und Sauerkraut, die natürliche lebende Kulturen enthalten.
- Kombucha: ein fermentierter Tee, der reich an lebenden Bakterienstämmen ist.
- Miso und Tempeh: fermentierte Sojaprodukte, die nützliche Bakterien enthalten.
Was ist der Unterschied zwischen Präbiotika und Probiotika?
Präbiotische Ballaststoffe und lebende Bakterienstämme werden oft zusammen genannt, aber es handelt sich um unterschiedliche Arten von Nahrungsbestandteilen.
|
Merkmal |
Präbiotische Ballaststoffe |
Lebende Mikroorganismen |
|
Was ist das? |
Ballaststoffe |
Lebende Mikroorganismen |
|
Was passiert damit? |
Werden im Dickdarm von Bakterien fermentiert |
Werden über die Ernährung oder Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen |
|
Wo ist das enthalten? |
Gemüse, Obst, Vollkornprodukte |
Fermentierte Lebensmittel |
Kannst du präbiotische Ballaststoffe und lebende Bakterienstämme zusammen verwenden?
Wenn präbiotische Ballaststoffe und lebende Bakterienstämme zusammen verwendet werden, nennt man das auch ein Synbiotikum. Diese Kombination kommt in verschiedenen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln vor, in denen sowohl Ballaststoffe als auch lebende Mikroorganismen enthalten sind.
Gut zu wissen
Präbiotische Ballaststoffe und lebende Bakterienstämme werden oft zusammen genannt, aber es handelt sich um unterschiedliche Arten von Nahrungsbestandteilen.
Quellen
- Nederlandse Voedingssupplementen Industrie. (o. D.). Was ist der Unterschied zwischen Prä-, Pro- und Postbiotika? Abgerufen am [Datum], von https://www.ivg-info.nl/voedingssupplementen/overig/probiotica/wat-is-het-verschil-tussen-pre-pro-postbiotica/
- Foster, J. A., Rinaman, L., & Cryan, J. F. (2017). Stress & the gut-brain axis: Regulation by the microbiome. Neurobiology of Stress, 7, 124-136.
- Benedict, C., Vogel, H., Jonas, W., Woting, A., Blaut, M., Schürmann, A., & Cedernaes, J. (2012). Gut microbiota and sleep-wake regulation. Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care, 15(6), 571-577.
- Leclercq, S., Matamoros, S., Cani, P. D., Neyrinck, A. M., Jamar, F., Starkel, P., & de Timary, P. (2017). Intestinal permeability, gut-bacterial dysbiosis, and behavioral markers of alcohol-dependence severity. Proceedings of the National Academy of Sciences, 111(42), E4485-E4493.
- Hempel, S., Newberry, S. J., Maher, A. R., Wang, Z., Miles, J. N., Shanman, R., ... & Shekelle, P. G. (2012). Probiotics for the prevention and treatment of antibiotic-associated diarrhea: a systematic review and meta-analysis. JAMA, 307(18), 1959-1969.
- Clarke, S. F., Murphy, E. F., O'Sullivan, O., Lucey, A. J., Humphreys, M., Hogan, A., ... & Cotter, P. D. (2014). Exercise and associated dietary extremes impact on gut microbial diversity. Gut, 63(12), 1913-1920.
- Gibson, G. R., Hutkins, R., Sanders, M. E., Prescott, S. L., Reimer, R. A., Salminen, S. J., ... & Reid, G. (2017). Expert consensus document: The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP) consensus statement on the definition and scope of prebiotics. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, 14(8), 491-502.
- Zaib, S., Hayat, A., & Khan, I. (2023). Probiotics and their Beneficial Health Effects. Mini-Reviews in Medicinal Chemistry, 24(1), 110–125.
- Health benefits of probiotics. (1998, October 1). PubMed.
- Latif, A., Shehzad, A., Niazi, S., Zahid, A., Ashraf, W., Iqbal, M. W., Rehman, A., Riaz, T., Aadil, R. M., Khan, I. M., Özogul, F., Rocha, J. M., Esatbeyoglu, T., & Korma, S. A. (2023). Probiotics: mechanism of action, health benefits and their application in food industries. Frontiers in Microbiology, 14.
- Bodke, H., & Jogdand, S. (2022). Role of probiotics in human health. Cureus.
- Ford, A. C., Quigley, E. M., Lacy, B. E., Lembo, A. J., Saito, Y. A., & Schiller, L. R. (2014). Efficacy of prebiotics, probiotics, and synbiotics in irritable bowel syndrome and chronic idiopathic constipation: systematic review and meta-analysis. The American journal of gastroenterology, 109(10), 1547–1561.
- Miller, L. E., Zimmermann, A. K., Ouwehand, A. C., & Hashemi, R. (2017). Effects of an oligosaccharide mixture on constipation and on the composition of the intestinal microbiota of elderly persons. Nutrients, 9(7), 773.
