Alles über Vitamin E
Möchtest du wissen, wie du deine Körperzellen vor oxidativen Schäden schützen kannst? Dann bist du hier genau richtig. Vitamin E spielt dabei nämlich eine entscheidende Rolle. In diesem Artikel erfährst du alles, was du über Vitamin E wissen möchtest – von den verschiedenen Formen über unterschiedliche Quellen bis hin zu den gesundheitlichen Vorteilen.
Was ist Vitamin E?
Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin, das vor allem für seine antioxidative Wirkung bekannt ist. Es hilft, deine Körperzellen vor oxidativen Schäden zu schützen – wichtig für dein allgemeines Wohlbefinden.
Welche verschiedenen Formen von Vitamin E gibt es?
Vitamin E, auch Tocopherol genannt, ist eigentlich eine Sammelbezeichnung für 8 verschiedene Vitamin-E-ähnliche Stoffe wie Alpha-, Beta-, Gamma- und Delta-Tocopherol. Vor allem Alpha-Tocopherole kommen in Lebensmitteln vor – das ist die Form, die der Körper am besten aufnehmen kann. Vitamin E ist – wie Vitamin A, D und K – ein fettlösliches Vitamin, das im Körper gespeichert werden kann.
Wie wird Vitamin E aufgenommen?
Vitamin E wird hauptsächlich über den Darm aufgenommen und in Leber, Fettgewebe und Muskulatur gespeichert. Faktoren, die die Aufnahme beeinflussen können, sind unter anderem die allgemeine Gesundheit deines Darms, das Vorhandensein von Fett in deiner Ernährung und die Zusammensetzung deiner Mahlzeiten. Fett ist wichtig, weil Vitamin E ein fettlösliches Vitamin ist und Fett benötigt, um vom Körper aufgenommen zu werden.
Worin ist Vitamin E enthalten?
Vitamin E kommt in verschiedenen Lebensmitteln vor, darunter Nüsse und Samen, pflanzliche Öle, grünes Blattgemüse und Fisch. Schau dir die Liste unten an, um einen Eindruck davon zu bekommen, wie viel Vitamin E in bestimmten Lebensmitteln steckt:
- Sonnenblumenöl (9,5 Milligramm pro 15 Gramm Sonnenblumenöl)
- Spinat (3,5 Milligramm in 100 Gramm Spinat)
- Erdnüsse (2,8 Milligramm pro 25 Gramm Erdnüsse)
- Äpfel (0,7 Milligramm pro Apfel mit Schale)
- Vollkornbrot (0,3 Milligramm pro 35 Gramm Vollkornbrot)
Wusstest du, dass … Vitamin E beim Erhitzen abgebaut wird? Wenn du mehr Vitamin E aufnehmen möchtest, greifst du daher besser zu rohem, frischem Spinat statt zu gebratenem.
Wofür ist Vitamin E gut?
Wie bereits erwähnt, ist Vitamin E ein Antioxidans. Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Unsere Zellen haben es manchmal schwer: UV-Strahlung und Luftverschmutzung erhöhen den oxidativen Stress in unserem Körper. Antioxidantien können unserem Körper dabei helfen, die Zellen davor zu schützen.
Mehr erfahren? Entdecke hier alles über Antioxidantien.
Wie viel Vitamin E pro Tag?
Für Vitamin E wurde keine empfohlene Tagesdosis festgelegt, jedoch eine angemessene Zufuhr von durchschnittlich 12 Milligramm pro Tag für Erwachsene. Das unterscheidet sich jedoch je nach Alter und Gruppe. In der Übersicht unten findest du die angemessene Zufuhr von Vitamin E pro Gruppe:
| Gruppe | Angemessene Zufuhr von Vitamin E in Milligramm pro Tag |
| 6–11 Monate | 3 |
| 1–2 Jahre | 4 |
| 2–5 Jahre | 5 |
| 6–9 Jahre | 6 |
| Männer 9–13 Jahre | 8 |
| Männer 14–17 Jahre | 10 |
| Männer ab 18 Jahren | 13 |
| Frauen 9–13 Jahre | 7 |
| Frauen 14–17 Jahre | 8 |
| Frauen ab 18 Jahren | 11 |
| Schwangere Frauen | 11 |
| Stillende Frauen | 11 |
Was sind die Symptome eines Vitamin-E-Mangels?
Ein Vitamin-E-Mangel kommt selten vor, weil es in vielen Lebensmitteln enthalten ist und du nur wenige Milligramm davon brauchst. Nur wenn dein Körper Nährstoffe nicht gut oder nicht ausreichend aufnimmt, kann es zu einem Vitamin-E-Mangel kommen. Symptome sind Muskelschwäche, vermindertes Sehvermögen und Blutarmut.
Welche Folgen hat ein Überschuss an Vitamin E?
Ein Überschuss an Vitamin E kann nur auftreten, wenn du über längere Zeit hoch dosierte Vitamin-E-Nahrungsergänzungsmittel verwendest. Über die Ernährung kommt ein Zuviel an Vitamin E nicht vor. Für Erwachsene liegt die tolerierbare Obergrenze für Vitamin E bei 300 Milligramm pro Tag.
Darf ich während der Schwangerschaft Vitamin-E-Nahrungsergänzungsmittel einnehmen?
Vitamin E ist in der Schwangerschaft sicher in der Anwendung. Die angemessene Zufuhr von Vitamin E für Schwangere beträgt 11 Milligramm pro Tag. Sprich immer mit deiner behandelnden Ärztin oder deinem behandelnden Arzt, bevor du in der Schwangerschaft mit Nahrungsergänzungsmitteln beginnst, um eine sichere und gesunde Zufuhr sicherzustellen. Entdecke hier alle Nahrungsergänzungsmittel, die während der Schwangerschaft wichtig sind.
Zum Schluss
Vitamin E ist ein wichtiges Vitamin, das dazu beiträgt, deine Zellen vor oxidativen Schäden zu schützen. Es ist in verschiedenen Lebensmitteln enthalten und kommt in mehreren Formen vor. Achte dabei auf die empfohlene Tagesmenge, um einen Mangel oder Überschuss zu vermeiden.
Hast du noch Fragen oder möchtest du eine persönliche Beratung? Dann wende dich gerne an unseren Kundenservice über den Online-Chat.
Quellen
- Voedingscentrum
- Keuringsraad, KOAG/KAG
- European Food Safety Authority (EFSA)
- Natuur en gezondheidsProducten Nederland (NPN)
- Informatiecentrum voedingssupplementen & gezondheid (IVG)
