Premium kwaliteit producten
Gratis verzending vanaf 20.-
Snelle & co2-neutrale verzending
Kurkuma

Kurkama? Dit moet je erover weten!

Er bestaan verschillende soorten kurkuma, maar geelwortel ofwel curcuma longa is veruit de bekendste. Niet in de laatste plaats vanwege de gezondheidbevorderende eigenschappen.

Wat is kurkuma?

Geelwortel (andere benamingen zijn turmeric of koenjit) is in de Indiase keuken een belangrijke smaakmaker. Het geeft gerechten niet alleen een mild bittere smaak, maar ook een gele kleur. Het wordt bijvoorbeeld gebruikt in kerriemengsels (curry), piccalilly en zelfs margarine. Daarnaast wordt het ook wel gebruikt om het veel duurdere saffraan te vervangen, vandaar de naam “Indiase saffraan”. De Indiase bevolking consumeert dagelijks 2-2,5 gram gedroogde geelwortel (met 60-200 mg curcuminoïden); dit in tegenstelling tot ons westerlingen. Wij gebruiken beduidend minder van dit kruid in ons eten.

Eigenschappen van kurkuma

Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat de vele geneeskrachtige eigenschappen zijn toe te schrijven aan de in kurkuma aanwezige geeloranje curcuminoïden. Dit is tevens de meest vertegenwoordigde stof in kurkuma . Door het gebruik van kurkuma-extracten met daarin een zeer hoog gehalte curcumine (90-95%) kunnen aanzienlijk sterkere effecten worden bereikt dan onbewerkte kurkuma met daarin 2-9% curcumine.

Waar is kurkuma goed voor?

Het ondersteunt de normale werking van hart en bloedvaten, draagt bij aan een normaal cholesterolgehalte en ondersteunt de normale functie van de spijsvertering.

Opneembaarheid van kurkuma

Kurkuma kan het beste in combinatie met zwarte peper worden ingenomen, omdat het zonder zwarte peper slecht door de darmen wordt geabsorbeerd. Voeg daarom peper aan je eten toe wanneer je het kookt. Kurkuma is ook verkrijgbaar als capsules, daar is vaak peper extract aan toegevoegd. Nog niet zo lang geleden is er een nieuwe techniek ontdekt om ervoor te zorgen dat je het uit capsules gemakkelijk opneemt. De curcumine wordt verpakt in een vetachtig deeltje dat bestaat uit speciaal geselecteerde vetten die van nature ook in onze voeding voorkomen. Deze technologie verhoogt de opneembaarheid en zorgt ervoor dat het veel beter opneembaar is dan standaard kurkuma producten! Weten welke supplementen dat zijn? Klik dan hier: Kurkuma.

De optimale dosering kurkuma

De optimale dosering is niet bekend. Gedroogde kurkuma wortels bevatten gemiddeld 3-5% curcumine. In het algemeen wordt een dagelijkse dosis van 600-800 mg curcumine in supplementvorm geadviseerd. Let bij aankoop van een supplement daarom op de concentratie curcumine die op het etiket staat.

Veilig gebruik van kurkuma

Het is veilig te gebruiken voor de meeste volwassenen. Bij bloed verdunnende medicijnen of medicijnen die een effect hebben op de bloedplaatjes wordt het alleen afgeraden. Gebruik wordt ook afgeraden wanneer men last heeft van galstenen, maagzweren, overtollig maagzuur, galgang obstructie of bij zwangerschap. Hoge doseringen of langdurig gebruik kunnen verteringsproblemen of diarree veroorzaken.

Auteur: Sanne van der Rijt

Meest gelezen in Vitamines & supplementen

vitamine b12 opneembaarheid
Gezondheid Welke vitamine B12 is het best opneembaar?

Veel mensen nemen extra vitamine B12, zeker vegetariers en veganisten. De kans dat zij een tekort oplopen is vrij groot omdat B12 vooral voorkomt in dierlijke producten. Wanneer je vitamine B12 slikt is het wellicht handig om te weten welke vorm het best opneembaar is en dat hebben we hieronder voor je op een rijtje gezet.

Lees meer
Vitaminstore Supplementenwijzer
Gezondheid Supplementenwijzer

Softgels, capsules, tabletten, zuigtabletten, poeders, plantaardig of dierlijk, het aanbod aan supplementen is enorm. Ben je bijvoorbeeld vega, veganistisch, heb je moeite met het slikken van pillen? Ook dan zijn er opties zat. Maar wat is het verschil tussen al deze vormen, wat zijn bijvoorbeeld de voor- en nadelen per supplement? Welkom in de wondere wereld van supplementen!

Lees meer
Shopping Cart Pixel
Bedankt voor je aanmelding!

Je ontvangt nu onze nieuwsbrief vol met handige tips hoe je happy en gezond kunt blijven.

Krijg €2,50 korting op jouw eerstvolgende aankoop!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief en mis nooit meer een aanbieding of een healthy tip 🧡
Onze winkels blijven geopend en wij staan, op gepaste afstand, voor je klaar. Openingstijden