Akadashi miso (witte rijst)

Akadashi miso (witte rijst) - TerraSana

Combinatie van hatcho en shiro miso
Sojapasta met rijst

Een miso die uitermate geschikt is voor de Europese smaak. Het verenigt de ietwat streng smakende, zeer krachtige werking van hatcho miso met de mild zoete smaak en wat meer opwekkende, ontspannende werking van shiro miso. Aldus leent het zich zowel voor klassieke miso recepten als voor specialiteiten zoals kruidenpasta, lekkere soufflé sauzen, het pickelen van groenten en het maken van 'tofu kaas'

Ingrediënten:
sojabonen miso (sojabonen, zeezout, kosen (=van geroosterd gerstemeel), koji-ferment), rijst miso (sojabonen, witte rijst, zeezout, alcohol, koji-ferment), shoyu (sojabonen, tarwe, zeezout, alcohol, koji-ferment)

Fabrikant:
TerraSana Organic Food Specialties
Waaier 10
2451VV LEIMUIDEN

09-2014