Gratis Vitaminstore Gummies bij besteding vanaf 65 euro

Voeding & lifestyle

Zoete aardappelsoep

Zoete aardappelsoep met kokosmelk en gember

Zoete aardappelsoep is supergezond en erg lekker! De bereidingstijd van deze soep is 30 minuten. Eet smakelijk!

Ingrediënten voor 4 kommen

  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 500 gram zoete aardappel
  • 250 ml groentebouillon (bv van een tablet)
  • 250 ml kokosmelk
  • 1 centimeter gember
  • 100 gram koriander
  • olie om in te bakken

Bereiding van de zoete aardappelsoep

Snipper de ui en pers de knoflook en fruit dit in de pan met een beetje olijfolie aan. Snijd de gember in een kleine stukjes en doe deze ook in de pan. Schil dan de zoete aardappelen en snijd deze stukjes. Voeg dit toe aan de pan. Doe dan de groentebouillon erbij en kook dit circa een kwartiertje totdat de zoete aardappelen gaar zijn. Pureer hierna de soep met staafmixer of in de blender en voeg de kokosmelk toe. Verwarm het geheel dan nog een paar minuten. Verdeel de soep over de kommen en garneer het met de koriander en eventueel een klein scheutje kokosmelk.

Auteur: Sanne van der Rijt

Meest gelezen in Voeding & lifestyle

Afbeelding van Schone start: zo ontgift je je lichaam
Voeding & lifestyle Schone start: zo ontgift je je lichaam

Eens in de zoveel tijd heeft elke machine een onderhoudsbeurt nodig. Voor het lichaam is dat niet anders. Wanneer afval- en gifstoffen zich in je lichaam ophopen, kan je last krijgen van allerlei onverklaarbare gezondheidsklachten zoals vermoeidheid, hoofdpijn, huidproblemen of een zwakke spijsvertering. Benieuwd hoe dit werkt en hoe je jouw lichaam kan ontgiften? Lees maar mee!

Lees meer
foto van eiwitpoeder en glas en sinaasappels
Voeding & lifestyle De invloed van eiwitten op je darmgezondheid

Eiwitten zijn essentiële voedingsstoffen en vormen samen met vetten en koolhydraten de macronutriënten. Dat eiwitten belangrijk zijn is vooral sporters niet onbekend: de focus van het voedingspatroon ligt op voldoende eiwitten om de spieren te laten groeien. Maar hoeveel eiwitten hebben we eigenlijk nodig en kun je ook te veel eiwitten binnenkrijgen? Voor deze blog hebben we uitgezocht wat het effect van eiwitten op je darmgezondheid is en hoe je jouw eiwitinname kunt verhogen als je er nu te weinig van binnenkrijgt.

Lees meer
Shopping Cart Pixel
Bedankt voor je aanmelding!

Je ontvangt nu onze nieuwsbrief vol met handige tips hoe je happy en gezond kunt blijven.