Voeding & lifestyle
Rode Linzensoep
Deze rode linzensoep is simpel, gezond, vullend en heerlijk met Turks brood en een lekkere yoghurtdip.
Benodigdheden
- 125 Gram Rode Linzen
- 750 l Gekookt water
- 1/2 Groentebouillon blokje
- 1 Wortels in klein blokjes
- 1 kleine aardappel in kleine blokjes
- 1 Grote gesnipperde Ui
- 1 Tenen knoflook uit de pers
- 1/2 fijn gesneden rode peper
- 10 gram gehakte peterselie
- Sap van een halve citroen
Bereiding
Verhit een ruime hoeveelheid olijfolie in de pan en fruit daarin het uitje. Voeg er dan de knoflook aan toe en laat deze ongeveer 1 minuutje meebakken. Doe dan de wortel en de aardappel erbij en fruit dit een beetje aan. Blus het geheel af met gekookt water en voeg het bouillonblokje, de rode peper en de linzen toe. Laat het 30 minuten koken. Vergeet niet om af en toe even te roeren om er zeker van te zijn dat de linzen niet aankoeken. Als de linzen gaar zijn pureer je soep. Garneer met wat peterselie en een beetje citroensap.
Auteur: Sanne van der Rijt
Meest gelezen in Voeding & lifestyle
Eens in de zoveel tijd heeft elke machine een onderhoudsbeurt nodig. Voor het lichaam is dat niet anders. Wanneer afval- en gifstoffen zich in je lichaam ophopen, kan je last krijgen van allerlei onverklaarbare gezondheidsklachten zoals vermoeidheid, hoofdpijn, huidproblemen of een zwakke spijsvertering. Benieuwd hoe dit werkt en hoe je jouw lichaam kan ontgiften? Lees maar mee!
Lees meer
Eiwitten zijn essentiële voedingsstoffen en vormen samen met vetten en koolhydraten de macronutriënten. Dat eiwitten belangrijk zijn is vooral sporters niet onbekend: de focus van het voedingspatroon ligt op voldoende eiwitten om de spieren te laten groeien. Maar hoeveel eiwitten hebben we eigenlijk nodig en kun je ook te veel eiwitten binnenkrijgen? Voor deze blog hebben we uitgezocht wat het effect van eiwitten op je darmgezondheid is en hoe je jouw eiwitinname kunt verhogen als je er nu te weinig van binnenkrijgt.
Lees meer