We weten allemaal dat gezonde voeding en regelmatig bewegen van groot belang is voor een gezond en vitaal lichaam. Vaak vergeten mensen echter dat er meer factoren zijn die je lichaam zo optimaal mogelijk laten functioneren. Een goede zuurgraad, bijvoorbeeld. We schreven al eerder een blog over waarom wij ontzuren (alkaliseren) aanraden. In dit blog geven we wat extra voedingstips die daarbij helpen, plus een recept voor een ontzurende super smoothie die je een eindje op weg helpt!

Zuurvorming 

Verzuring heeft allerlei oorzaken, zoals bijvoorbeeld verkeerde voeding, maar ook veel stress en zelfs teveel sporten. Een goede zuur-base balans zorgt ervoor dat het lichaam in evenwicht is. Je kunt testen of je in balans bent door een pH test strip te gebruiken, bijvoorbeeld deze. Gelukkig kun je je lichaam met kleine aanpassingen in je voeding- en levensstijl al een stuk ontzuren.

Voeding

Goede voeding is erg belangrijk bij het ontzuren van je lichaam. Eet bijvoorbeeld veel citroenen! Dat klinkt natuurlijk best gek omdat die erg zuur van smaak zijn, maar ze zijn ‘basisch’ en helpen dus bij het ontzuren. Verder kun je extra aardappelen eten en veel gebruik maken van verse groenten zoals asperges, broccoli en knoflook. Daarnaast is het belangrijk dat je minder koffie, thee, alcohol en cacao consumeert, omdat deze producten de reiniging remmen. Als je toch van een kopje thee wilt genieten, kies dan voor een alkaliserende kruidenthee, bijvoorbeeld die van Alka. Andere voedingstips die van pas komen:

• Vlees is sterk verzurend. Eet daar dus minder van! Als je voor een vleesvervanger gaat, kijk dan naar producten met zo min mogelijk soja en andere eiwitrijke vleesvervangers. Deze werken namelijk ook sterk verzurend.
• Beperk het gebruik van suiker en honing, want deze kunnen snel tot gisting leiden. In de plaats hiervan kun je diksappen en gedroogd ongezwaveld fruit gebruiken voor zoetstoffen.
• Beperk het eten van peulvruchten tot 2x per week.
• Kauw je eten goed, en eet niet meer nadat het verzadigingsgevoel is bereikt. Daarmee voorkom je eventuele verzurende darmgisting.

Recept voor ontzurende smoothie

Zelf een lekkere super smoothie maken die je helpt bij het alkaliseren? Dat kan heel makkelijk. Groenten, maar ook voedingssupplementen als spirulina en chlorella zijn basisch. Deze poeders zou je dus kunnen toevoegen aan je smoothie. Een product waarin deze, maar ook andere basische ingrediënten als tarwegras, gerstegras en acerola zitten, is de Mattisson AlkaGreens poeder organic.

Recept (voor 1 persoon):

• 75 gram spinazie
• 1 banaan (als je een lekker romige smoothie wilt kun je deze eerst bevriezen)
• 1 sinaasappel
• 150 ml amandelmelk
• 1 schepje Mattisson AlkaGreens super smoothie

Bereiding 

Was de spinazie en stop het in de blender. Pel de banaan en sinaasappel. Bij een bevroren banaan kun je de schil eraf snijden. Hak de banaan zelf in kleinere stukjes om deze makkelijker te blenden. Voeg de amandelmelk en de AlkaGreens poeder toe.

Succes met het ontzuren, en geniet er van!

Auteur: Sanne van der Rijt