Premium kwaliteit producten
Gratis verzending vanaf 20.-
Snelle & co2-neutrale verzending
hummus met rode biet

Hummus met rode biet

Deze hummus met rode biet is gemakkelijk te maken en ziet er super feestelijk uit.  Kikkererwten zijn bovendien, net als andere peulvruchten, bijzonder voedzaam. Ze bevatten de traagste koolhydraten die er bestaan en daardoor maakt je bloedsuikerspiegel geen sprongetje.

Ingrediënten voor 1 bakje

  • 2 gekookte rode bieten
  • 400 gram uitgelekte kikkererwten
  • 2 el tahin
  • 2 teentjes knoflook
  • 1/2 tl komijn
  • 1/2 tl tijm
  • 1 takje gehakte peterselie
  • Sap van een halve citroen
  • Peper
  • Zout
  • Olijfolie

Bereiding

Schil de bieten als dat nodig is en snijd ze in parten. Besprenkel ze met olie, peper en zout en wat tijm. Rooster ze vervolgens ongeveer 35 minuten op 180 graden, haal ze als ze gaar zijn uit de oven en laat ze afkoelen. Meng daarna alle ingrediënten in een keukenmachine totdat het een gladde pasta is. Vind je de hummus te dik? Voeg er dan extra olijfolie aan toe of een wat water.  Als garnering kun je er nog wat peterselie overheen doen. Serveer bijvoorbeeld met geroosterd brood.

Autuer: Sanne van der Rijt

Meest gelezen in Voeding & lifestyle

slaap-voeding-magnesium-vitaminstore
Voeding & lifestyle Beter slapen? Deze rol speelt voeding en meer tips voor een goede nachtrust

Lig jij vaak wakker ‘s nachts of lukt het je niet om in slaap te komen? Je bent niet de enige! Ruim 25% van de Nederlanders heeft moeite met slapen. Een slaapprobleem kan verschillende oorzaken hebben, maar heb jij wel eens gedacht aan het effect dat voeding op je kwaliteit van slaap kan hebben?

Lees meer
Gefermenteerde groenten
Voeding & lifestyle Waarom is gefermenteerd eten gezond ?

We kennen natuurlijk allemaal zuurkool, de gefermenteerde witte kool die bij veel Nederlandse gezinnen ’s winters regelmatig op het menu staat. Zuurkool is natuurlijk erg lekker, maar wist je dat het ook heel goed voor de gezondheid is, en dan specifiek voor onze darmflora? “In dit artikel bespreek ik wat fermenteren is en wat de voordelen daarvan zijn” aldus: Jesse van der Velde.

Lees meer
Shopping Cart Pixel
Bedankt voor je aanmelding!

Je ontvangt nu onze nieuwsbrief vol met handige tips hoe je happy en gezond kunt blijven.

Krijg €2,50 korting op jouw eerstvolgende aankoop!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief en mis nooit meer een aanbieding of een healthy tip 🧡
Onze winkels blijven geopend en wij staan, op gepaste afstand, voor je klaar. Openingstijden