Advies
terug naar advies
Hummus met rode biet
Deze hummus met rode biet is gemakkelijk te maken en ziet er super feestelijk uit. Kikkererwten zijn bovendien, net als andere peulvruchten, bijzonder voedzaam. Ze bevatten de traagste koolhydraten die er bestaan en daardoor maakt je bloedsuikerspiegel geen sprongetje.
Ingrediënten voor 1 bakje
- 2 gekookte rode bieten
- 400 gram uitgelekte kikkererwten
- 2 el tahin
- 2 teentjes knoflook
- 1/2 tl komijn
- 1/2 tl tijm
- 1 takje gehakte peterselie
- Sap van een halve citroen
- Peper
- Zout
- Olijfolie
Bereiding
Schil de bieten als dat nodig is en snijd ze in parten. Besprenkel ze met olie, peper en zout en wat tijm. Rooster ze vervolgens ongeveer 35 minuten op 180 graden, haal ze als ze gaar zijn uit de oven en laat ze afkoelen. Meng daarna alle ingrediënten in een keukenmachine totdat het een gladde pasta is. Vind je de hummus te dik? Voeg er dan extra olijfolie aan toe of een wat water. Als garnering kun je er nog wat peterselie overheen doen. Serveer bijvoorbeeld met geroosterd brood.
Autuer: Sanne van der Rijt
Meest gelezen in Voeding & lifestyle
Eens in de zoveel tijd heeft elke machine een onderhoudsbeurt nodig. Voor het lichaam is dat niet anders. Wanneer afval- en gifstoffen zich in je lichaam ophopen, kan je last krijgen van allerlei onverklaarbare gezondheidsklachten zoals vermoeidheid, hoofdpijn, huidproblemen of een zwakke spijsvertering. Benieuwd hoe dit werkt en hoe je jouw lichaam kan ontgiften? Lees maar mee!
Lees meer
Plannen om binnenkort op vakantie te gaan? Heerlijk vooruitzicht! Maar als je er dan eenmaal bent, wil je er natuurlijk zo’n geslaagd mogelijke reis van maken. Dit begint bij een goede voorbereiding en het inpakken van je koffer. Natuurlijk neem je geschikte kleding, schoenen, en toebehoren mee. Maar waar je wellicht minder snel aan denkt zijn supplementen. Terwijl dit een essentieel onderdeel voor je vakantie kan zijn! Lees maar mee.
Lees meer