Premium kwaliteit producten
Gratis verzending vanaf 20.-
Snelle & co2-neutrale verzending
geroosterde-artisjok

Geroosterde artisjok met knoflook en oude kaas

Ingrediënten

  • 2 verse artisjokken
    2 citroenen
    60 ml extra-virgin olijfolie
    5 teentjes knoflook
    3 takjes verse tijm
    50 gram oude kaas
    Zout en peper naar smaak

benodigdheden

  • 1 grote, vierkante ovenschaal
  • schaar
  • aluminiumfolie


Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Vul een grote kom met water en pers hier 2 citroenen in uit. Tijdens het schoonmaken van de artisjokken leg je ze hier telkens in, dan kleuren ze niet bruin. Maak de artisjokken schoon; snijd ongeveer 3 cm van de stam en 3 cm van de bovenkant van de artisjok en leg dan in citroenwater voordat je met de tweede begint.

Maak nu de bladeren schoon door van elk blad met een schaar ongeveer 1 á 2 cm af te knippen. Leg de artisjok na ongeveer 5 bladeren weer in het citroen water en pak de volgende. Zo blijft hij mooi groen. Snijd na het knippen de artisjokken doormidden en haal het zachte gedeelte uit het midden. Dat doe je door de haartjes weg te schapen.

Bestrooi de ovenschaal rijkelijk met olijfolie en leg hier de artisjokken op hun rug in. Voeg de knoflook, tijm en citroenplakjes toe. Ik heb de knoflook in de artisjokken gelegd onder de plakjes citroen. Zo komt de smaak optimaal naar voren. Maak ze af met wat zout en peper naar smaak. Verpak alle artisjokken losjes met aluminiumfolie. Doe de schaal in de oven en bak ze voor ongeveer 45 minuten.  Bestrooi de artisjokken na ongeveer 35 minuten met kaas en laat deze nog even smelten in de oven.

Meest gelezen in Health

iStock_82430839_LARGE
Health Welke vitamine B12 is het best opneembaar?

Veel mensen nemen extra vitamine B12, zeker vegetariers en veganisten. De kans dat zij een tekort oplopen is vrij groot omdat B12 vooral voorkomt in dierlijke producten. Wanneer je vitamine B12 slikt is het wellicht handig om te weten welke vorm het best opneembaar is en dat hebben we hieronder voor je op een rijtje gezet.

Lees meer
hand
Health Welke vitamines zijn goed voor sterke nagels en andere feitjes

Als het koud is zie je er maar tien, maar bij beter weer komen ze alle twintig tevoorschijn, je nagels! Lees hieronder 9 nagelfeitjes.

Lees meer
Shopping Cart Pixel
Bedankt voor je aanmelding!

Je ontvangt nu onze nieuwsbrief vol met handige tips hoe je happy en gezond kunt blijven.

Krijg €2,50 korting op jouw eerstvolgende aankoop!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief en mis nooit meer een aanbieding of een healthy tip 🧡
Onze winkels blijven geopend en wij staan, op gepaste afstand, voor je klaar. Openingstijden